Justyna Dębowska
Justyna Dębowska
26 Lis, 2017 - 02:00
Jak zrobić pyszny koktajl bananowy

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy

Justyna Dębowska

Palec w górę niech podniesie ten, kto nie lubi bananów! Banan jest owocem, który smakuje wszystkim, a dobry koktajl bananowy to prosty i szybki sposób na wprowadzenie słodkiego owocu do codziennego menu.

Zanim sporządzimy pierwszy koktajl bananowy, warto dowiedzieć się, dlaczego jego głównym składnikiem powinien być banan. Otóż banan należy do kategorii tzw. superfood (superfoods), czyli produktów spożywczych o wysokiej zawartości składników dobroczynnych dla naszego zdrowia.

Banan zawiera przede wszystkim witaminy A, B2, B3, B9, PP, C i E, a także fosfor, wapń, potas, magnez, miedź i żelazo. Ze względu na zawartość potasu korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Dzięki zawartości cukrów prostych szybko dostarczy nam energii, co jest bardzo ważne jeśli uprawiamy sport. Koktajl bananowy to świetne rozwiązanie zarówno przed, jak i po jakimkolwiek wysiłku fizycznym!

Koktajl bananowy – podstawowe składniki

Banan nie tylko łagodzi smak kwaśnych owoców, ale również podkreśla smak kakao lub czekolady. Świetnie komponuje się z orzechami i mlekiem (również roślinnym). Koktajl bananowy jest dobrym rozwiązaniem zarówno na lato (wtedy dodajemy sezonowe owoce) jak i na zimę (w kompozycji z owocami tropikalnymi, imbirem, orzechami lub czekoladą).

Do banana świetnie pasują szpinak, jarmuż i świeże zioła. Jednak w takim zestawieniu lepiej ograniczyć owoce w kolorze czerwonym. Mieszania zielonego i czerwonego nie wpłynie na walory smakowe koktajlu, może być jednak trudna do zniesienia dla dzieci i dorosłych estetów, gdyż szarobury kolor nie wszystkim może się podobać.

Dowiedz się więcej: Zdrowy jarmuż – przepisy, które pokochasz >>

Koktajl bananowy – ogólne wskazówki

Poniższe propozycje mają jedną wielką zaletę – nieskomplikowany sposób wykonania. Wystarczy zmiksować składniki i koktajl owocowy jest gotowy! Najlepiej używać dojrzałych bananów. Czasami tylko warto wziąć pod uwagę poniższe wskazówki:

  • jeśli przepis zawiera płatki zbożowe, warto zamoczyć je chwilę wcześniej w wodzie lub mleku;
  • jeśli przepis zawiera mleko zbożowe, można je zastąpić mlekiem roślinnym i odwrotnie – jeśli odnosi się do mleka krowiego, możemy je zastąpić ulubionym mlekiem roślinnym.

Najprostsze smoothie bananowo-pomarańczowe

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - pomarańcza i banany

Składniki:

  • 1 banan
  • 1 obrana pomarańcza
  • 1 cytryna (opcjonalnie)
  • Kawałek imbiru
  • 1 szklanka wody

Koktajl bananowy z młodymi liśćmi szpinaku

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - koktajl ze szpinakiem

Składniki:

  • 1 banan
  • 1 szklanka pokrojonego, obranego ananasa
  • 1/2 szklanki obranego mango (opcjonalnie)
  • 2 szklanki młodych liści szpinaku
  • 1 szklanka wody

Dowiedz się więcej: Thermomix – jak działa i czy warto kupić >>

Koktajl malinowo-bananowy z jagodami goi i kurkumą

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - żółty koktajl

Składniki:

  • 1 dojrzały banan
  • 1 szklanka malin (poza sezonem mogą być mrożone)
  • 1/4 szklanki jagód goi
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1 szklanka mleka roślinnego dobrej jakości (ryżowego, sojowego lub migdałowego)
  • 1 łyżka nasion chia (opcjonalnie)

Opracowanie na podstawie: Karolina od Nowa. Maciej Szaciłło, Karolina Kopocz. Warszawa 2015

Koktajl bananowo-orzechowy

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - banan z czekoladą

Składniki:

  • 1 banan
  • 1/2 szklanki mleka z orzechów laskowych
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych
  • 1/2 dojrzałej gruszki
  • 1 łyżka surowego kakao w proszku
  • Szczypta cynamonu
  • 1-2 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Na wierzch:

  • 1/2 gruszki pokrojonej w kostkę
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki rozdrobnionych nasion kakaowca

Koktajl bananowy (z truskawką lub maliną)

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - truskawka

Składniki:

  • 1 mały banan
  • Garść truskawek lub malin (mogą być mrożone)
  • 1 łyżka miodu
  • 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki płatków owsianych

Dowiedz się więcej: Koktajl truskawkowy – 7 prostych przepisów >>

Koktajl bananowo-migdałowy

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - koktajl bananowo-migdałowy

Składniki:

  • 1 banan
  • 1 kiwi
  • Duża garść czerwonych owoców (mogą być maliny lub truskawki)
  • 8 migdałów
  • 2 czubate łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka pestek dyni
  • 1 łyżeczka łuskanego słonecznika
  • 1 szklanka mleka ryżowego, migdałowego lub sojowego

Koktajl bananowy z białkiem konopnym

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - koktajl z białkiem konopnym

Składniki:

  • 1 duży banan
  • 1/2 szklanki płatków jaglanych
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mleka migdałowego
  • 20 g białka konopnego

Wskazówki: Płatki namaczamy 20 minut w wodzie. Miksujemy.

Opracowanie na podstawie: Kukbuk. Nr 28 lipiec/sierpień 2017

Zielony shake z pędami młodego jęczmienia

Jak zrobić pyszny koktajl bananowy - zielony shake

Składniki:

  • 2 banany
  • Sok wyciśnięty z 4 pomarańczy
  • 2 szklanki owoców sezonowych
  • 2 łyżeczki liofilizowanego soku z pędów młodego jęczmienia

Opracowanie na podstawie: Karolina na detoksie. Maciej Szaciłło, Karolina Kopocz. Warszawa 2014.

ZOBACZ RÓWNIEŻ