Naleśniki z serem - najlepsze przepisy (TOP 11)

Naleśniki z serem białym na słodko to dla Ciebie nuda? Poznaj najlepsze przepisy na niebanalny farsz z różnych gatunków sera i ciekawych dodatków. Dowiedz się, jakie składniki najlepiej komponują się z serem i ciastem naleśnikowym, w wersji zarówno na słodko, jak i na słono. Odkryj nowe pomysły na naleśniki serowe!

 
Naleśniki z serem - najlepsze przepisy (TOP 11)
Naleśniki z serem mogą być w wersji słodkiej i słonej / źródło zdjęcia Depositphotos / iprachenko

Naleśniki z serem białym to dla wielu z nas ulubione danie, którego smak pamiętamy jeszcze z dzieciństwa. Pewnie dlatego ta słodka i sycąca potrawa znajduje się w menu niemal każdego lokalu serwującego kuchnię polską. Jednak naleśniki z serem można przygotować także na dziesiątki innych sposobów – wystarczy sięgnąć po inne gatunki sera oraz ciekawe dodatki, by wyczarować za każdym razem inne danie na słodko lub na słono.

Poniżej przedstawiamy 11 najciekawszych i sprawdzonych pomysłów na nadzienie do naleśników, w którym główną rolę gra ser. Dzięki nim przyrządzicie pyszne śniadanie, obiad, a nawet elegancką kolację. Smacznego!

1. Tradycyjne naleśniki z serem na słodko

W Polsce naleśniki z twarogiem są tak samo popularne jak naleśniki z dżemem. Robi się je bardzo szybko i łatwo, ale w każdej rodzinie istnieje nieco inna receptura, pozwalająca uzyskać specyficzny smak nadzienia.

Naleśniki z serem – przepis na farsz podstawowy

Przepis podstawowy na naleśniki z serem wymaga zmieszania ze sobą następujących składników:

  • 400 g sera białego (najlepiej tłustego lub półtłustego)
  • 1 jajko
  • cukier puder do smaku

Masę można rozgnieść po prostu widelcem lub użyć blendera. Równie popularny jest przepis wzbogacony o kilka dodatków urozmaicających smak nadzienia. Do powstałej z powyższych składników masy wystarczy dodać:

  • garść rodzynek (wcześniej należy je namoczyć w wodzie, by zmiękły)
  • pół łyżeczki cynamonu
  • cukier waniliowy

Dowiedz się więcej: Jak zrobić naleśniki – prosty przepis na ciasto na naleśniki >>

Naleśniki z serem - naleśniki z serem i rodzynkami

Naleśniki z serem – wersja dietetyczna nadzienia

Warto znać także odchudzoną wersję powyższego przepisu. Aby przygotować dietetyczne naleśniki z białym serem, potrzebne są:

  • 400 g sera białego chudego
  • mały kubek jogurtu naturalnego
  • banan – jeden lub dwa
  • ewentualnie suszone owoce (namoczone wcześniej w wodzie i odcedzone)

Wszystkie składniki, oprócz rodzynek, należy zblendować na gładką masę, potem dodać suszone owoce.

Naleśniki z serem - naleśnik zwinięty w rulon

2. Letnie naleśniki z serem białym i truskawkami

W sezonie truskawkowym, czyli mniej więcej w czerwcu i lipcu, gdy możemy jeść najsmaczniejsze polskie truskawki, można te wspaniałe owoce wykorzystać do przyrządzenia naleśników z serem.

Najprostszym sposobem jest po prostu włożenie do masy serowej pokrojonych na mniejsze kawałki truskawek, tak jak to zrobiła autorka bloga po-zarcie.blogspot.com. W jej przepisie na naleśniki z serem i truskawkami warto zwrócić uwagę na zastąpienie cukru pudru w masie serowej zdrowszą stewią, która rekompensuje kaloryczny dodatek do dania, czyli bitą śmietanę.

Dowiedz się więcej: Stewia – zdrowy zamiennik cukru >>

Równie ciekawy pomysł na truskawkowo-serowe naleśniki znaleźliśmy na stronie kuchniabazylii.pl. Są to naleśniki z serem i musem truskawkowym, które w środku mają tradycyjną masę z białego sera na słodko, natomiast wierzch jest polany musem przygotowanym ze świeżych truskawek, cukru i listków mięty.

Naleśniki z serem - naleśniki z truskawkami

3. Fioletowe naleśniki z serem

Jest to niezwykle pomysłowa wariacja na temat klasycznych naleśników z serem, jakie opisaliśmy w punkcie 1. Autorki bloga alaantkoweblw.pl proponują by ciasto naleśnikowe z mąki pełnoziarnistej zabarwić na wspaniały fioletowy kolor jagodami.

Gdy fioletowe placki po usmażeniu nadzieje się śnieżno-białym farszem z twarogu i zwinie w rulony, po przekrojeniu naleśników uzyskuje się niesamowity efekt wizualny. Przepis godny jest polecenia także ze względu na zdrowe składniki!

Dowiedz się więcej: Przepis na naleśniki bez jajek, mleka lub glutenu >>

 

4. Puszyste naleśniki z brzoskwiniami

Ten przepis na naleśniki z serem białym i brzoskwiniami z pewnością przypadnie do gustu niejednej osobie. Podpatrzyliśmy go na blogu: Co na obiad?

Autorka proponuje tutaj przygotować puszystą masę z sera twarogowego, jogurtu i cukru, do której po prostu należy potem włożyć kawałeczki brzoskwiń np. z puszki. Nadziewa się nią placki usmażone bez tłuszczu.

Dowiedz się więcej: Jak zrobić naleśniki amerykańskie – przepis >>

Naleśniki z serem - naleśniki - rulony

5. Czekoladowe naleśniki z mascarpone i jagodami

Mascarpone o gęstej jak masło konsystencji to dość kaloryczny ser, jednak idealnie nadaje się do przepisu na naleśniki na słodko, jaki teraz przedstawimy. Są to czekoladowe naleśniki z jagodami i mascarpone, które proponuje autorka bloga gotujzcukiereczkiem.pl.

Tutaj również do wypróbowania przepisu zachęcają zdjęcia gotowych naleśników, ponieważ w ciemnych plackach z dodatkiem kakao zawinięto farsz z sera, którego śnieżną biel przełamują fioletowe owoce jagód. Naleśniki świetnie prezentują się również w towarzystwie malin (czerwonych bądź żółtych).

Dowiedz się więcej: Jak zrobić naleśniki – niebanalne przepisy na farsz >>

Naleśniki z serem czekoladowe

źródło zdjęcia: Depositphotoshaarmony

6. Naleśniki à la ruskie pierogi

Po zestawie przepisów na słodkie naleśniki z serem przyszedł czas na naleśniki słone zawierające także ser. Jako pierwsze przedstawiamy naleśniki z farszem jak na ruskie pierogi – można je już spotkać w wielu barach mlecznych i restauracjach z kuchnią polską.

Jak się robi naleśniki à la ruskie? Najprostszym sposobem na ich przyrządzenie jest po prostu zawinięcie w placki naleśnikowe farszu, który pozostał po robieniu pierogów. Zwinięte w rulon naleśniki można podgrzać w piekarniku lub na patelni i podać z sosem pieczarkowym.

Tym, którzy chcą przygotować takie naleśniki od podstaw, polecamy przepis autorstwa bakeandtaste.blogspot.com. Warto zauważyć, że w tym przepisie gotowe naleśniki podane są dokładnie tak jak pierogi ruskie, czyli ze zrumienionym boczkiem z cebulką i zielonym szczypiorkiem. To musi być pyszne!

Naleśniki z serem - naleśniki z serem na słono

7. Naleśniki ze szpinakiem i serem feta

Kolejny pomysł na naleśniki z serem na słono to niezawodny przepis na wspaniałe danie obiadowe, które zna chyba każdy. Nie mogło go jednak zabraknąć w naszym TOP 11 przepisów na serowe naleśniki. Receptura na nadzienie jest bardzo prosta, ponieważ składa się ze szpinaku, sera feta oraz przypraw.

Jednak farsz można przyrządzać na różne sposoby. Najprościej jest podgrzać na oliwie mrożony szpinak z odrobiną rozgniecionego czosnku, a po przestudzeniu wymieszać go z rozgniecionym widelcem serem feta.

Można jednak pokusić się o przyrządzenie zdrowszej i bardziej aromatycznej wersji nadzienia. Takiej, jaką znaleźliśmy na stronie Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, mleczne-inspiracje.pl. Warto zwrócić uwagę, że ciasto na naleśniki zostało tutaj przygotowane na bazie maślanki, natomiast nadzienie ze świeżych liści szpinaku, które zostały jedynie zblanszowane i szybko schłodzone w zimnej wodzie, by zachowały swój wspaniały kolor oraz wartości odżywcze.

Dowiedz się więcej: Jak zrobić naleśniki – niebanalne przepisy na farsz >>

Naleśniki z serem - naleśniki ze szpinakiem

8. Naleśniki z serem żółtym, pieczarkami i szynką

Przepis ten jest również doskonale znany i gości na wielu stołach w polskich domach, przeważnie w porze obiadowej. Przyrządzenie nadzienia jest bardzo proste – wystarczy podsmażyć pokrojone w kostkę pieczarki z cebulką i włożyć je do naleśników wyściełanych plastrami szynki i ulubionego sera żółtego. Po podgrzaniu ser powinien się w środku rozpuścić, nadając farszowi wyrazisty smak.

Bardziej szczegółową instrukcję przygotowania tych naleśników znajdziecie na stronie jedzkolorowo.blogspot.com.

Od siebie dodamy, że po podgrzaniu naleśniki świetnie smakują z ketchupem, sałatką z pomidorów lub z barszczem czerwonym. Można je także pokryć panierką przed usmażeniem, uzyskując dzięki temu pożywne krokiety.

Naleśniki z serem - naleśniki z pieczarkami

9. Naleśniki z twarogiem i łososiem

Farsz z sera białego i wędzonego łososia oraz świeżego koperku przypomina bardziej recepturę na pyszną pastę do chleba. Jednak jak się okazuje, gdy nadziejemy nim naleśniki i podgrzejemy, otrzymamy bardzo aromatyczne danie na obiad lub kolację.

Pomysł na te ciekawe naleśniki znaleźliśmy na blogu smakiemsietoczy.blogspot.com. Warto posłuchać rad autorki, która do nadzienia poleca dodać odrobinę jogurtu lub gładkiego serka, ponieważ dzięki temu uzyska się bardziej puszystą i lżejszą masę.

Dowiedz się więcej: Co na obiad – 11 smacznych i szybkich propozycji >>

Naleśniki z serem - naleśniki z łososiem

10. Naleśniki z serem pleśniowym, kurczakiem i warzywami

W naszym TOP 11 najlepszych naleśników z serem przyszedł czas na farsz przygotowany z wykorzystaniem sera pleśniowego, a konkretnie sera z niebieską pleśnią. Ze względu na bardzo mocny i wyrazisty smak, jego obecność w farszu jest jedynie symboliczna, ale bardzo ważna.

Naleśniki z kurczakiem, warzywami i serem pleśniowym z dodatkiem przyprawy do gyrosa, które potem zapieka się na złocisty kolor w piekarniku to pomysł na obiad autorstwa mgotuje.pl. Ich przygotowanie wymaga trochę pracy, jednak efekt końcowy z pewnością przypadnie do gustu każdemu i zaspokoi nawet największy głód.

Ze swojej strony polecamy podać danie z zimnym dipem np. na bazie jogurtu.

Dowiedz się więcej: Ciekawe pomysły na obiad niedzielny dla rodziny >>

Naleśniki z serem - naleśniki z serem i warzywami

11. Pełnoziarniste naleśniki z serem kozim i suszonymi pomidorami

Na koniec proponujemy niezwykle wyrafinowane danie, które idealnie nadaje się na elegancką kolację. Przepis pochodzi z bloga themomentsbyela.pl. Autorka proponuje przygotować ciasto naleśnikowe na bazie mąki graham, natomiast do usmażonych placków włożyć farsz składający się z sera koziego, szynki parmeńskiej, awokado i suszonych pomidorów.

Zgodnie z instrukcją podaną na blogu, naleśniki można podać na zimno z lampką białego wina. Wydaje się jednak, że równie dobrze gotowe naleśniki można lekko podsmażyć na patelni i podać z ulubioną sałatą.

Naleśniki z serem - naleśniki z kozim serem

ZOBACZ RÓWNIEŻ

 
  • O autorze
  • Ostatnie artykuły
Hintigo Hintigo [+ info]

HINTIGO to źródło najlepszych rozwiązań, porad i inspiracji, pozwalających szybko i skutecznie rozwiązać problemy życia codziennego. Wierzymy, że podejmowanie decyzji staje się łatwiejsze kiedy dysponujemy kompletnymi i rzetelnymi informacjami. Pragniemy, aby każdy użytkownik odwiedzający nasz portal znalazł dokładnie to, czego w danym momencie poszukuje - odpowiedzi na pytanie, porady, instrukcji, przewodnika.

Zobacz również